白芥子

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【白芥子】

【出处】《唐本草》

【拼音名】Bái Jiè Zǐ

【别名】辣菜子（《中药志》）

【来源】为十字花科植物白芥的种子。夏末、秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下种子，除去杂质。

【原形态】植物形态详 ” 白芥 ” 条。

【生境分布】主产安徽、河南、山东、四川、河北、陕西、山西等地。以安徽、河南产量为大。

【性状】种子呈圆球形，直径 1.1～2.5 毫米，较黄芥子为大。表面类白色至淡黄色，光滑。在扩大镜下观察，可见细微的网纹及一暗色小点状的种脐。种皮脆薄易压碎，剥去后有薄膜状的胚乳粘着于种皮内表面。胚黄白色，袖质，二子叶相叠，并于中脉处折起呈马鞍状，胚根亦折转而藏于其间。气无，味先觉油样而后微酸，继感辛辣。以个大、饱满、色白、纯净者为佳。

【化学成份】白芥子含白芥子甙、芥子碱、芥子酶、脂肪、蛋白质及粘液质。白芥子甙经芥子酶水解，产生异硫氰酸对羟基苄酯（白芥子油），酸性硫酸芥子碱及葡萄糖。酸性硫酸芥子碱经碱性水解可生成芥子酸和胆碱

【炮制】炒白芥子：原药簸尽杂质，炒至深黄色，微有香气即得。

【性味】辛，温。

①《品汇精要》：” 味辛，性温，无毒。”

②姚可成《食物本草》：” 辛，热。”

③《本经逢原》：” 辛，温，微毒。”

【归经】入肺、胃经。

①《雷公炮制药性解》：” 入肺、胃二经。”

②《本草新编》：” 入肝、脾、肺、胃、心与包络之经。”

【功能主治】利气豁痰，温中散寒，通络止痛。治痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打肿痛。

①《别录》：” 发汗，主胸膈痰冷上气，面口黄赤。又醋研敷射工毒。”

②陶弘景：” 御恶气暴风，毒肿流四肢疼痛。”

③孙思邀：” 治咳嗽胸胁支满，上气多唾者，每日温酒吞下七粒。”

④《医学入门》：” 利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上气，中风不语，面目色黄，安五脏，止夜多小便。又治扑损瘀血。”

⑤《纲目》：” 利气豁痰，除寒暖中，散肿止痛。治喘嗽反胃，痹木脚气，筋骨腰节诸痛。”

⑥《现代实用中药》：” 捣烂如泥，外用作皮肤刺激引赤药。”

⑦《药材资料汇编》：” 功能暖胃，增进食欲，并可为中毒后之催吐剂。”

⑧《东北药植志》：” 大量用可作麻醉剂。”

【用法用量】内服：煎汤，1～3 钱；或入丸、散。外用：研末调敷。

【注意】肺虚咳嗽、阴虚火旺者忌服。

①《本草经疏》：” 肺经有热，与夫阴虚火炎，咳嗽生痰者，法在所忌。”

②《本经逢原》：” 多食昏目、泄气、伤精。”

【附方】①治高年咳嗽，气逆痰痞：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之。每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮。（《韩氏医通》三子养亲汤）

②治风湿涎痰，结成痞块：外用白芥子为末，醋凋敷患上。内用白芥子为末，神曲打糊丸梧子大。每服三钱，清晨参枣汤下。（《方脉正宗》）

③治翻胃，吐食上气，及羸弱不欲动：白芥子，晒干，为末，酒服方寸匕。（《普济方》）

④治伤寒后，肺中风冷，失音不语：白芥子五合（研碎）。用酒煮令半热，带热包裹熨项颈周延，冷则易之。（《圣济总录》芥子酒熨方）

⑤治臂痛牵引背胛，或辍或作，由荣卫循行失度，痰滞经络，或似瘫痪：真白芥子、木鳖子各三两（麸炒），没药（另研）、桂心、木香各半两。上为末，每服一钱，温酒下。（《妇人良方》白芥子散）

⑥治风湿脚气肿疼无力：白芥子、芸薹子、蓖麻子、木鳖子（去壳）、白胶香各一两，胡桃五枚（去壳）。上六味，一处捣三千杵，成膏。每用皂子大，摩疼处。（《圣济总录》芥子膏）

⑦治肿毒初起：白芥子末醋调涂之。（《濒湖集简方》）

⑧治小儿乳癖：白芥子研末水调，摊膏贴之，以平为期。（《本草权度》）

⑨治牙痛：白芥子、舶上莎罗、芸薹子各一两。捣细罗为散。每用一字，如患左边疼，即吹右鼻中，如患右边，即吹左鼻中，仍先净洗鼻中，吹药。（《圣惠方》白芥子吹鼻散）

【临床应用】①治疗慢性气管炎

用 10%或 20%的白芥于注射液行穴位注射。每次选 2～3 穴，每穴注射 0.5～1 毫升，每日 1 次，7～10 天为一疗程。一个疗程结束后休息 3～4 天。再行第二个疗程。取穴：喘息型以膻中、定喘、肺俞、天突为主，单纯型以天突、中腑、肺俞为主。交替应用。149 例患者经 1～2 疗程，其中单纯型 70 例，临床治愈 10 例，显效 19 例，好转 24 例，无效 17 例，总有效率为 75.7%；喘息型 79 例，临床治愈 11 例，显效 29 例，好转 27 例，无效 12 例，总有效率 84.9%。另据 157 例哮喘型患者的观察结果，有效率为 75.8%，显效率为 35%。本药对慢性气管炎主要症状和体征的消减都有一定的作用，但从见效的快慢和好转的程度来看，以平喘作用较好，多数患者治疗后痰易吐出，随之气喘明显减轻，以后咳嗽逐步减轻，但无明显消炎作用。

②治疗膝部肿痛

取白芥子（或黑色芥菜子）2 两研末，用烧酒或黄酒调成糊状，包敷患处，干了就换，以局部发泡为度。治疗两例，均有效。

【摘录】《中药大辞典》

【出处】出自《唐本草》。

【拼音名】Bái Jiè Zǐ

【英文名】White Mustard Seed

【别名】辣菜子

【来源】药材基源：为十字花科植物白芥 Sinapis alba L. 的种子。

拉丁植物动物矿物名：Sinapis alba L.

采收和储藏：春播于 7- 8 月采收，秋播于 5 月中、下旬采收，待果实大部分出现黄色时割下全株，后熟数日，选晴天晒干，脱出子粒，簸除杂质即可入药，每 1hm2 产 7500kg 左右。

【原形态】白芥 一年生或二年生粗壮草本，高 40-120cm。茎直立，具纵棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。叶互生。质薄，具柄；茎基部叶片大头现状裂或近全裂，宽椭圆形或卵圆形，长 6 -15cm，宽 2 -3cm，顶裂片大。有侧裂片 l - 3 对，边缘具疏齿；茎生叶较小，具短柄，向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋牛；萼片小 4，绿色，直立，披针形或长圆形．基部具爪；雄蕊 6，4 长 2 短，长雄蕊长 8.5-9.5mm，短雄蕊长 6 -6.5mm；雌蕊 l，子房长柱形，长 9 -10mm，密被白争长刺毛。长角果圆柱形长 2 -2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在种子间缢缩成念珠状，角果先端具扁平剑形的喙。种子近球形，淡黄色。花期 4 - 6 月，果期 5 - 7 月。

【生境分布】原产于欧洲。我国辽宁、山西、新疆、山东、安徽、四川、云南多有栽培。

【栽培】全国各地均有栽培。

1. 气候土壤：以排水良好的砂质壤土为宜。

2. 整地：在土壤干湿度适度，表土略呈白色时，深耕耙细，至播种前翻耕耙细整平，开设排水沟。育苗移栽的并须作好苗床，以 1.4-1.5m 宽为宜。

3. 苗高 3 -4cm 时，即行匀苗补苗。除草三次。并结合施肥。人畜粪 2000-4000 斤 / 亩。

4. 种植：在寒露与霜降时，直播或移栽。

5. 病虫害防治：对菌核病及白锈病，除在播种时以盐水浸种预防外，初期查喷洒波尔多液，并拔除病株后，撒石灰消毒。

【性状】性状鉴别 种子近球形，直径 2 -2.5mm。表面淡黄白色，光滑，在放大镜下观察，可见细微的网纹，一端具一圆形淡褐色的种脐，浸水中膨胀，去种皮可见 2 片肥厚的子叶，油质，相互纵向折叠，胚根包藏于其间。气微，味辛辣，粉碎湿润后，有特殊的辛烈臭气。以粒大、饱满、色黄白、纯净者为佳。

显微鉴别 种子横切面：最外为 1 列切向延长的表皮粘液细胞，其外壁向外特化成粘液层；下皮 1 - 2 列细胞，壁薄；栅状细胞 1 列，其内壁和侧壁的胞 1 列，其内壁和侧壁的 l/ 2 处增厚，外壁菲薄；色素细胞呈颓废状。内胚乳为 1 列类方形或长方形的细胞，内含糊粉粒，其下方为颓废细胞层。于叶发达，细胞内含糊粉粒和油滴。

【化学成份】种子含芥子油甙（glucosinolate），内有白芥子甙（sialbin）。还含脂肪油，芥子酶，芥子碱（siapine）和赖氨酸（lysine），精氨酸（arginine），组氨酸（histidine）等氨基酸。又含 4 - 羟基苯甲酰胆碱（4-hydroxy benzoylcholine），4- 羟基苯甲胺（4-hydroxy benzylamine）。

【药理作用】1. 抗菌作用：本品所含的异硫氰酸苄酯具有广谱抗菌作用，对酵母菌、20 种真菌及数十种其它菌株均有抗菌作用，对革兰氏阴性或阳性细菌的有效抑菌浓度为 1：10(2)-3×10(2)。白芥子水浸液在试管内对堇色毛癣菌、许兰氏黄癣菌等有不同程度的抗真菌作用。黄芥子甙水解产生甙元芥子油亦具杀菌作用。

2. 刺激作用：白芥子甙，本身无刺激作用，遇水后经芥子酶的作用生成挥发性油（白芥子油）。芥子油的主要成分异硫氰酸烯丙酯具刺鼻辛辣味及刺激作用。能使皮肤发红、温暖，甚至引起水泡。

【毒性】本品所含的异硫氰酸苄酯对小鼠、豚鼠、大鼠腹腔注射的 LD50 分别为 76-107，68 及 72mg/kg，口服的 LD50 分别为 134，81 及 128mg/kg。

【鉴别】理化鉴别（1）取本品粉末约 1g，置硬质试管内，加固体氢氧化钠 1 粒，酒精灯上灼热，融熔，放冷，加水 2ml 使溶解，滤过。取滤液 lml，加 5% 盐酸酸化，即有硫化氢产生，遇新制的醋酸铅试纸，显有光泽的棕黑色。（检查异硫氰甙类）（2）取亚硝基铁氰化钠 1 小粒，置白瓷板上，加水 l - 2 滴使溶解，加上述样品滤液 1 - 2 滴，显紫红色。（检查异硫氰甙类）

【炮制】炒白芥子：原药簸尽杂质，炒至深黄色，微有香气即得。

【性味】辛；温

【归经】肺；肝；脾；胃；心包经

【功能主治】化痰逐饮；散结消肿。主咳喘痰多；胸满胁痛；肢体麻木；关节肿痛；湿痰流注；阴疽肿毒

【用法用量】内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；治喘咳宜敷贴背部肺俞、心俞、膈痰饮。

【注意】肺虚咳嗽、阴虚火旺者忌服。且多食昏目、泄气、伤精。

【各家论述】1.《别录》：发汗，主胸膈痰冷上气，面目黄赤。又醋研敷射工毒。

2. 陶弘景：御恶气暴风，毒肿流四肢疼痛。

3. 孙思邈：治咳嗽胸胁支满，上气多唾者，每日温酒吞七粒。

4.《医学入门》：利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上气，中风不语，面目色黄，安五脏，止夜多小便。又治扑损瘀血。

5.《纲目》：利气豁痰，除寒暖中，散肿止痛。治喘嗽反胃，痹木脚气，筋骨腰节诸痛。

6.《现代实用中药》：捣烂如泥，外用作皮肤刺激引赤药。

7.《药材资料汇编》：功能暖胃，增进食欲，并可为中毒后之催吐剂。

8.《东北药植志》：大量用可作麻醉剂。

【摘录】《中华本草》